Октябрь 2006
Управление рестораном
Практическое пособие затрагивает полный спектр вопросов, касающихся управления рестораном, от самой идеи создания ресторанного бизнеса до его мельчайших деталей: меню, местонахождение ресторана, дизайн помещений и т. д. Особое внимание уделено вопросам подбора персонала и рекламе, даны практические задания по изученным ранее проблемам. Приведены наиболее часто задаваемые вопросы и исчерпывающие ответы на них.
Для начинающих рестораторов и всех, кого интересует ресторанный бизнес.
Стратегический менеджмент. Теория и практика
В учебном пособии (1-е изд. — 2002 г.) изложены концепции стратегического менеджмента, имеющие широкую сферу применения в управленческой практике. Рассматриваются основные направления, задачи и подходы к проектированию и осуществлению организационных стратегий, анализируются антикризисные стратегии организаций, стратегическое управление в бесприбыльных организациях, основные положения теории стейкхолдеров как важнейшей составляющей организационного окружения, принцип и методы осуществления стратегий. На примере конкретных ситуаций дан анализ стратегических проблем и практических навыков стратегического управления.
Для студентов вузов, обучающихся по управленческим специальностям.
Одна, но пагубная страсть
Нет, Вы плохо не подумайте! Наталья просто хотела отнять собственные деньги у коварного шефа и бывшего обоже, который усиленно делал вид, что запамятовал про должок. И Наташка уговорила лучших подруг восстановить справедливость, а сама, как главное заинтересованное лицо улетела в Геленджик обеспечивать себе алиби.
Вот так Ленка и Катя стали грабительницами. Сначала-то все шло по плану: в офис проникли, полночи в шкафу просидели, к сейфу прокрались. Только он, родимый уже открыт, а все охранники перестреляны!..
Мы-славяне!
На сугубо документальном материале автор увлекательно и доступно рассказывает о древних славянах. Это не научная книга в том понимании, какое обычно содержит в себе любое серьёзное исследование, а живое и очень пристрастное повествование автора, открывающего удивительный мир Древней Руси с его верованиями, обрядами, обычаями, бытом…
Читатели совершат интереснейший экскурс в прошлое нашей Родины, узнают о жизни своих далёких предков, о том, кому они поклонялись, кого любили и ненавидели, как умели постоять за себя и свой род на поле брани.
Немало страниц посвящено тому, как и во что одевались славяне, какие украшения носили, каким оружием владели.
Без преувеличения книгу Марии Семёновой можно назвать малой энциклопедией древних славян.
Издание содержит более 300 иллюстраций, созданных на основе этнографического материала.
Новая экономика
Тирания господствующего стиля управления, постоянное оценивание людей и организаций, конкуренция — вcе это нужно оставить во вчерашнем дне и открыть новую страницу своей истории, утверждает Эдвард Деминг. Человек, который так много сделал для экономического процветания Японии, рассказывает о простых механизмах, которые приведут вас к росту, инновациям и сильному положению на рынке. Система глубинных знаний, описанная им в книге Новая экономика, жизненно необходима сейчас промышленным предприятиям, органам государственного управления и сфере образования, потому что только она способна вывести современное общество из кризиса. Доктор Деминг предлагает решение, при реализации которого проигравших не будет.
Эта книга будет интересна широкому кругу читателей, которым небезразличны проблемы общественного развития в целом и экономического роста в частности.